Vins Tursan Cave des Vignerons Landais - Sables Fauves - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Sables Fauves 2024 de la Cave des Vignerons Landais est un vin blanc sec de l'appellation Tursan, située dans le piémont Pyrénéen, une sous-région du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins blancs de Tursan sont généralement élaborés à partir de cépages locaux tels que le baroque, l'arriloba, ou parfois le sauvignon blanc et le gros manseng. Ce vin jeune, du millésime 2024, est le reflet d'un terroir unique avec des sols sablo-limoneux typiques de la région, influencés par le mélange des Pyrénées et de l'Atlantique tout proche, offrant un climat tempéré propice à la culture de la vigne.

Le Sud-Ouest est une région viticole riche en histoire et diversité. Le piémont Pyrénéen bénéficie d'un climat océanique doux avec des étés chauds et des hivers modérés, ce qui favorise une belle maturité des raisins avec une acidité rafraîchissante. Ce terroir est particulièrement influencé par la géographie des contreforts pyrénéens qui contribuent à la complexité des vins produits ici.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des mets qui sauront souligner sa fraîcheur et sa minéralité. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les moules marinières s'accordent parfaitement, tout comme un poisson grillé ou une volaille à la sauce crémeuse. Les plats régionaux tels que le foie gras mi-cuit agrémenté d'une compotée d'abricots ou une assiette de fromage de chèvre frais apporteront un bel équilibre.

Pour apprécier pleinement les arômes de ce Tursan blanc, servez-le à une température de 10-12°C. Cette température permet de libérer toutes les subtilités aromatiques du vin, entre notes fruitées et nuances minérales, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.