Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Pacherenc-du-vic-bilh |
| Château / Domaine | Château La Motte |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,00 ⏠|
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2012 - 2014
|
Maturité
2015 - 2019
|
Apogée
2020 - 2023
|
Déclin
2024 - 2029+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gros Manseng | - |
| Petit Manseng | - |
Avis Viniou
Le ChĂąteau La Motte 2012 en appellation Pacherenc-du-vic-bilh sec est un vin blanc emblĂ©matique du piĂ©mont pyrĂ©nĂ©en, dans le Sud-Ouest de la France. Issu principalement de cĂ©pages locaux tels que le Petit Manseng et le Gros Manseng, parfois accompagnĂ©s dâArrufiac ou de Courbu, il exprime parfaitement la typicitĂ© de son terroir. Le millĂ©sime 2012 offre souvent des vins dotĂ©s dâun bel Ă©quilibre entre maturitĂ© et fraĂźcheur, grĂące Ă une mĂ©tĂ©o favorable Ă la maturation lente des raisins. La vinification, ici en version sec, permet dâapprĂ©cier la puretĂ© aromatique des cĂ©pages, avec des notes de fruits Ă chair blanche, de fleurs blanches et une touche dâagrumes, soutenues par une jolie minĂ©ralitĂ© et une vivacitĂ© plaisante.
Le piĂ©mont PyrĂ©nĂ©en fait partie des terroirs singuliers du Sud-Ouest. Ce secteur bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, mais avec une influence continentale et des variations dues Ă la proximitĂ© des PyrĂ©nĂ©es. Les sols y sont principalement argilo-graveleux et argilo-calcaires, offrant un excellent drainage et favorisant une belle expression aromatique. Lâhistoire viticole de cette rĂ©gion remonte au Moyen Ăge, et lâappellation Pacherenc-du-vic-bilh est reconnue pour la production de vins blancs remarquables, aussi bien doux que secs, qui accompagnent merveilleusement la gastronomie locale.
Pour les accords mets-vins, ce vin sec et dynamique est particuliĂšrement adaptĂ© Ă des produits rĂ©gionaux tels quâun foie gras poĂȘlĂ©, une truite des PyrĂ©nĂ©es aux amandes ou encore du fromage de brebis du BĂ©arn. Il se montrera Ă©galement Ă©lĂ©gant sur des crustacĂ©s, des poissons grillĂ©s ou des volailles Ă la crĂšme. Sa fraĂźcheur peut Ă©galement sublimer des lĂ©gumes primeurs ou des salades composĂ©es.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Chùteau La Motte 2012 Pacherenc-du-vic-bilh sec entre 8 et 10°C afin de préserver sa vivacité et la délicatesse de ses arÎmes. Une légÚre aération dans le verre révélera toute la complexité de ce vin de caractÚre.
Autre millésime
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Sud-Ouest Pacherenc-du-vic-bilh Château La Motte 2012