Vins Bergerac Château Perroulabaragoule

Avis Viniou

Le Château Perroulabaragoule nous offre un vin rouge "Bergerac" du Sud-Ouest de la France, une région réputée pour ses vins équilibrés et généreux. Issu du terroir varié du Bergeracois, ce vin non millésimé se distingue par son assemblage typique de cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Sans millésime indiqué, il pourrait être le reflet d'un assemblage judicieux visant à préserver une constance dans la qualité. Le climat tempéré du Bergeracois, avec des influences atlantiques et des sols argilo-calcaires, confère à ce vin sa structure soyeuse et sa complexité aromatique. Le Château Perroulabaragoule, un domaine respecté dans la région, perpétue une tradition viticole qui allie savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins distinctifs.

Pour sublimer ce Bergerac rouge, optez pour des plats qui en mettront en valeur la richesse aromatique. Un confit de canard se mariant merveilleusement avec ses saveurs soyeuses, ou encore un plateau de charcuteries régionales pour un apéritif convivial. Les accords avec un magret de canard aux échalotes ou une tourtière du Périgord intensifieront l'expérience, soulignant les nuances du vin et harmonisant le terroir avec le palais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra d'aérer le vin et d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets intenses, puis explorez son bouquet de fruits rouges et d'épices au nez. Enfin, laissez-vous séduire par la rondeur et la persistance de ses saveurs en bouche, promettant une expérience gustative intéressante et équilibrée.