Vins Bergerac Château Perroulabaragoule - 2018

Avis Viniou

Le Château Perroulabaragoule 2018 est un Bergerac rouge, un vin issu de la charmante région du Sud-Ouest de la France, précisément dans le Bergeracois. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, cette appellation est typiquement constituée de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Malbec, créant un millésime expressif et bien structuré. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, contribue à la profondeur de saveurs du vin. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine, riche d'une histoire séculaire, est réputé pour son approche traditionnelle respectant l'équilibre naturel du vignoble.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches qui souligneront ses notes fruitées et tanniques. Un magret de canard rôti, typique de la région, ou encore un confit d’agneau aux herbes de Provence, se marieront harmonieusement avec sa structure. Les charcuteries fines et les fromages affinés, comme un Ossau-Iraty, renforceront également ses nuances complexes.

Lors de la dégustation, servez ce Bergerac rouge à une température idéale de 16-18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour révéler pleinement ses arômes. Observez sa robe intense, respirez ses arômes de fruits rouges et noirs, puis goûtez pour découvrir sa texture veloutée et son équilibre entre tanins et fraîcheur. Un réel plaisir pour les amateurs de vins du Sud-Ouest.