Vins Bergerac Château Le Fagé - Cuvée Prestige - 2014

Avis Viniou

Le Château Le Fagé, situé dans l'appellation Bergerac du Sud-Ouest de la France, est renommé pour ses vins de caractère. La Cuvée Prestige Rouge 2014 se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, probablement composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ces cépages, alliés à un millésime 2014 favorable et un terroir variant entre sols argilo-calcaires et climat continental doux, confèrent à ce vin rouge une intensité aromatique remarquable, mêlant des notes de fruits rouges, d'épices et parfois de sous-bois. Le savoir-faire du Château Le Fagé, un domaine historique du Bergeracois, se reflète dans ses techniques de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité du terroir.

Pour sublimer cette Cuvée Prestige, optez pour des plats qui rehausseront la richesse de ses arômes. Un magret de canard aux cerises se mariera parfaitement, tout comme un cassoulet traditionnel du Sud-Ouest qui fera ressortir les saveurs profondes du vin. Les viandes rouges grillées ou en sauce, ainsi que certains fromages affinés comme un Cantal, offriront également une harmonie délicieuse avec ce Bergerac.

À la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Appréciez d'abord sa robe, d'un rouge profond, puis découvrez son bouquet enivrant de fruits rouges et d'épices en le humant. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche pleine et élégante. La première gorgée révèle une structure ronde et des tanins fondus, témoignant de son potentiel de garde et de son caractère bien affirmé.