Vins Bergerac Tirecul La Gravière - Andréa - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Andréa 2020 du Château Tirecul La Gravière en appellation Bergerac est un vin blanc sec issu de la région du Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage principal ne soit pas mentionné, cette région est connue pour ses assemblages de Sémillon et de Sauvignon Blanc, qui apportent généralement fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2020 a été marqué par une saison de croissance bien équilibrée, permettant d'obtenir un fruité intense et une belle acidité naturelle. Le terroir de Bergerac, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité et une structure intéressantes.

La région du Sud-Ouest, et plus précisément le Bergeracois, a une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine. Le climat y est légèrement océanique avec des influences continentales, ce qui permet une variabilité climatique propice à la viticulture. Les hivers sont généralement doux et les étés chauds, favorisant une bonne maturation des raisins.

En ce qui concerne les accords mets-vins, la Cuvée Andréa 2020 se marie à merveille avec des poissons grillés, des crustacés, des salades composées ou des plats à base de légumes méditerranéens. Pour un accord plus régional, pensez à l'associer à une truite aux amandes ou à une galantine de volaille. Ses arômes frais accompagneront parfaitement des plats légers et subtilement aromatiques.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toute la fraîcheur et les arômes subtils du vin, ainsi que sa texture en bouche. Pensez à le sortir du réfrigérateur quelques minutes avant service pour qu'il puisse se déployer dans toute sa richesse aromatique.