Vins Bergerac Manoir de Lourac - 2024

Avis Viniou

Le Manoir de Lourac propose un Bergerac blanc demi-sec de 2024, une cuvée qui bénéficie du prestige de l'appellation AOC Bergerac. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié, les vins blancs de cette région sont souvent issus principalement de Sauvignon Blanc, Sémillon et Muscadelle, cépages qui apportent fraîcheur, richesse aromatique et une certaine rondeur en bouche. Le millésime 2024, encore très jeune, offrira des arômes de fruits à chair blanche et des touches florales, typiques des vins de cette aire viticole. La vinification, bien que non détaillée, est généralement effectuée avec un élevage sur lies fines pour accentuer la texture et la complexité du vin.

Le Bergeracois et Duras, dans le Sud-Ouest de la France, jouissent d'un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les hivers y sont doux et les étés modérément chauds, souvent atténués par l'influence océanique. Le sol argilo-calcaire de la région confère aux vins une belle structure et une minéralité intéressante, respectant la tradition viticole ancrée depuis le Moyen Âge, époque où les vins de Bergerac étaient déjà réputés.

Le Bergerac demi-sec s'accorde merveilleusement avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore avec des plats exotiques légèrement épicés tels qu’un curry de poulet à la crème de coco. Pour les amateurs de cuisine régionale, il accompagne avec délicatesse un foie gras poêlé, typique du Sud-Ouest.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Bergerac blanc demi-sec entre 10 et 12°C. Cette température révèle toute la fraîcheur et les arômes subtils du vin, tout en respectant sa texture onctueuse. Profitez de ce vin jeune et vibrant, idéal pour des moments de convivialité et de découverte gustative.