Vins Bergerac Côtes de Bergerac 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Côtes de Bergerac 2020 est un vin blanc moelleux qui incarne l'élégance et le charme des vins de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément le Terroir de Bergerac. Ce vin se caractérise par sa robe dorée brillante et ses arômes délicats de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches. Bien qu'aucun cépage précis ne soit mentionné, les vins de Bergerac blanc moelleux sont souvent composés de Sémillon et de Muscadelle, qui apportent une richesse aromatique et une belle onctuosité en bouche.

La région viticole de Bergerac, situeé dans le Sud-Ouest de la France, est bien connue pour sa diversité de types de sols, notamment des sols argilo-calcaires qui apportent une minéralité aux vins. Le climat tempéré avec influence océanique permet une maturation lente et régulière des raisins, préservant ainsi la fraîcheur et l’élégance aromatique des vins. L'histoire viticole de Bergerac est ancienne, remontant au Moyen Âge, et se caractérise par une production de vins de qualité que les amateurs apprécient pour leur authenticité et leur diversité.

Pour accompagner ce Côtes de Bergerac moelleux, optez pour des mets qui sauront sublimer sa douceur. Des foies gras, aussi bien mi-cuits que poêlés, constitueront un accord parfait. Vous pouvez également envisager des desserts fruités, comme une tarte aux abricots ou une tarte à la pêche. Pour rester dans les accents régionaux, un Rocamadour, petit fromage de chèvre bien affiné, sera une divine harmonie.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour qu'il exprime pleinement ses arômes et sa texture soyeuse. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en laissant le vin évoluer légèrement dans le verre pour apprécier la complexité de ses arômes.