Vins Bergerac Tour des Gendres - Primo de Conti

Avis Viniou

La Cuvée Primo de Conti du Château Tour des Gendres est un vin blanc issu de l'appellation Bergerac AOC, située dans la belle région viticole du Bergeracois et Duras, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin, bien que sans millésime précis, est élaboré selon les principes de l'agriculture biologique, ce qui témoigne du souci du producteur pour la respectabilité de son terroir et la qualité de l'environnement. Le style du vin, bien que la composition exacte ne soit pas mentionnée, est généralement marqué par des cépages typiques de la région tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon, et parfois de la Muscadelle, offrant souvent un profil aromatique vif et frais.

La région du Bergeracois et Duras bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorable à la culture de la vigne, avec une influence plus continentale à mesure que l'on s'éloigne vers l'intérieur des terres. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et zones graveleuses, ce qui permet de produire des vins aux caractéristiques très diverses et souvent teintés de la minéralité propre à leur terroir.

Pour accompagner la Cuvée Primo de Conti, envisagez des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, ou encore des salades d'été rafraîchissantes. Des plats régionaux tels que le foie gras poêlé se marieront également à merveille, soulignant la finesse du vin avec leur richesse en bouche. Pour une expérience typiquement sud-ouest, des tourtières aux pommes pourront également être des alliées délicieuses pour ce vin blanc.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa fraîcheur en bouche. Ces conditions permettront de révéler ses notes florales et fruitées tout en préservant sa vivacité et sa finesse.