Vins Bergerac Les Gendres - Terre des Gendres - 2024

Avis Viniou

Le Bergerac Blanc "Cuvée Terre des Gendres" du Château Les Gendres, millésime 2024, est un vin issu de l'appellation Bergerac AOC dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin blanc demi-sec met en valeur le potentiel de ce terroir remarquable. Rien n'est précisé concernant le cépage exact, mais les assemblages typiques de la région incluent souvent du Sémillon, de la Muscadelle et du Sauvignon Blanc. La vinification biologique souligne un engagement de qualité et de respect de l'environnement, donnant naissance à des vins expressifs et équilibrés.

Le Bergeracois et Duras, cette sous-région du Sud-Ouest, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds. Les sols y sont variés, mêlant calcaires, argiles et graviers, conférant une diversité exceptionnelle aux vins produits. Historiquement, ce territoire a longtemps été sous l'influence de Bordeaux, ce qui a modelé sa viticulture et permis l'amélioration constante de ses techniques.

Pour les accords mets-vins, ce vin blanc demi-sec se mariera idéalement avec des plats de la région tels qu'un foie gras poêlé ou une volaille à la crème. On peut également l'associer à des mets plus exotiques, comme un curry doux de poulet à la noix de coco. Les fromages bleus à pâte persillée, comme le Roquefort, sont aussi d'excellents compagnons pour ce type de blanc.

En termes de dégustation, servez ce Bergerac Blanc à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa subtile douceur. Dans ces conditions, vous profitez au mieux de sa complexité et de sa finesse. Laissez-le s'aérer quelques minutes après ouverture, et il dévoilera toute l'ampleur de son bouquet et de sa fraîcheur.