Vins Bergerac Terre des Gendres - 2024

Avis Viniou

Terre des Gendres 2024 est un vin rouge sec issu de l’appellation Bergerac AOC, située dans le sud-ouest de la France. Élaboré par un domaine reconnu pour son engagement en agriculture biologique, ce millésime se distingue par l’assemblage typique de la région, avec une majorité de merlot, complétée généralement par du cabernet franc et du cabernet-sauvignon. Les vendanges 2024 se caractérisent par une belle maturité, offrant au vin un fruit pur, des arômes vifs de cerise, de mûre et de subtiles notes épicées. La vinification, respectueuse de la tradition, privilégie un travail doux en cuverie pour préserver la fraîcheur du fruit et la finesse des tanins, conférant à ce vin un équilibre charmeur et une agréable buvabilité.

La région du Bergeracois, voisine immédiate de Bordeaux mais dotée d’une identité propre, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les sols varient entre argiles, graves et calcaires, offrant richesse et complexité aromatique aux vins du secteur. Depuis des siècles, Bergerac incarne un vignoble authentique, marqué par la diversité de ses terroirs et une histoire viticole bien ancrée, longtemps liée au commerce fluvial avec l’Angleterre. Terre des Gendres symbolise ce renouveau qualitatif où le respect du vivant et la recherche de la pureté d’expression guident le travail de la vigne au chai.

Pour sublimer toute sa gourmandise, ce Bergerac rouge bio s’accorde merveilleusement avec des plats de sa région d’origine comme un confit de canard, un magret grillé ou une belle omelette aux cèpes. Les viandes en sauce douce, une joue de bœuf braisée ou une terrine de campagne conviendront parfaitement. Plus simplement, il saura aussi se faire complice d’une planche de charcuteries fines et fromages à pâte pressée.

Je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, après un passage en carafe si vous souhaitez révéler toute sa palette aromatique. Sa jeunesse sera bien mise en valeur dans un verre tulipe, permettant de profiter aussi bien de son fruit éclatant que de la souplesse de sa structure. À déguster rapidement pour sa vivacité, ou à conserver encore deux à trois ans en cave pour explorer sa petite évolution.