Vins Bergerac Domaine La Tuque - Gris - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Tuque nous propose ici une Cuvée Gris 2022 en appellation Bergerac AOC, un vin blanc sec issu du cœur du Sud-Ouest de la France. Cette cuvée met généralement en avant des cépages traditionnels de la région comme le sauvignon blanc, le sémillon et parfois une touche de muscadelle, choisis pour leur expression aromatique et leur fraîcheur. Le millésime 2022, marqué par un bel équilibre climatique, confère au vin une belle maturité de fruit sans excès, tandis que la vinification en cuve inox permet de préserver toute la pureté et la vivacité du fruit.

Le Bergeracois est une région viticole à la fois ancienne et dynamique, directement voisine du Bordelais, partageant avec celui-ci une histoire séculaire de production de vins. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la région profite d’étés chauds et d’hivers doux, souvent ponctués par des brumes matinales. Les sols, composés majoritairement d’argiles, de calcaires et de graves, apportent aux vins de blancs de Bergerac finesse, minéralité et fraîcheur, tout en valorisant un joli bouquet aromatique.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Gris du Domaine La Tuque, privilégiez des accords avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des ceviches, qui sublimeront sa vivacité et ses arômes d’agrumes. Les fromages de chèvre frais, comme ceux que l’on trouve souvent dans le Sud-Ouest, ainsi que des salades d’été parfumeront agréablement ses notes florales. Osez également un accord avec une blanquette de veau ou des volailles à la crème pour une expérience régionale authentique.

Pour la dégustation, servez ce Bergerac blanc sec entre 8 et 10°C. Cette température révélera tout son potentiel aromatique, sa fraîcheur et sa droiture, tout en conservant l’équilibre et la subtilité de ses arômes fruités et floraux. Pensez à le déboucher juste avant le service pour profiter de toute sa vivacité.