Vins Bergerac Château Les Brandeaux - 2021

Avis Viniou

Le Château Les Brandeaux 2021 est un vin blanc sec issu de l’appellation Bergerac AOC, située dans le sud-ouest de la France. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages locaux, où le Sauvignon blanc domine généralement, complété par le Sémillon et parfois la Muscadelle. Le millésime 2021 révèle des notes de fruits frais comme le citron, la pêche blanche et la pomme verte, soulignées par une belle vivacité en bouche et une finale légèrement florale. La vinification se fait souvent en cuves inox pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique des cépages, mettant en avant la pureté et la précision du blanc sec typique de l’appellation Bergerac.

La région viticole du Bergeracois bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences continentales qui favorisent de belles maturités. Les sols mêlent argiles, calcaires et graves, permettant aux cépages blancs d’exprimer complexité et fraîcheur. L’histoire viticole du Bergerac remonte à l’époque gallo-romaine, et la réputation des blancs secs s’est construite sur leur capacité à marier élégance aromatique et structure vive. La proximité de Bordeaux a longtemps façonné le style des vins, mais Bergerac s’est affirmé par son identité propre, offrant des vins accessibles, gourmands et authentiques.

Ce Bergerac blanc du Château Les Brandeaux accompagnera idéalement des poissons grillés, des fruits de mer, ou des salades composées relevées d’herbes fraîches. On pourra aussi l’associer à des plats régionaux comme la tourtière de poisson, ou un fromage de chèvre local légèrement affiné. En apéritif, il saura mettre en valeur de simples toasts de rillettes de poisson ou une terrine de légumes.

Pour révéler toute la fraîcheur et les arômes de ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Pour une dégustation optimale, préférez des verres à vin blanc de taille moyenne et ouvrez la bouteille peu de temps avant le service pour préserver ses arômes délicats.