Vins Bergerac Légende de Bergerac

Avis Viniou

La Légende de Bergerac Rosé incarne parfaitement le style convivial et expressif des vins du Sud-Ouest de la France. Issu de l’appellation Bergerac, ce rosé est élaboré à partir d’assemblages traditionnels de la région, souvent composés de cépages comme le Merlot, le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon. Bien que non millésimé, il témoigne d’une vinification attentive, conçue pour préserver fraîcheur et arômes fruités. Vinifié en pressurage direct ou par saignée selon les usages locaux, il présente généralement une belle robe rose pâle et offre un nez délicat de fruits rouges (fraise, groseille) et de notes acidulées. En bouche, la vivacité d’un rosé sec s’allie à une texture gourmande, assurant un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.

Le Bergeracois est une sous-région historique du Sud-Ouest, bénéficiant d’un climat tempéré et ensoleillé, marqué par l’influence de la rivière Dordogne. Les sols y sont variés, mêlant calcaires, sables et argiles, ce qui confère aux vins de la région une diversité d’expression et une typicité reconnue. Héritière d’une longue tradition viticole, l’appellation Bergerac partage des similitudes avec la voisine bordelaise, tout en revendiquant une identité propre : des vins accessibles, authentiques et portés sur le fruit.

Ce rosé sec de Bergerac s’accordera à merveille avec une cuisine estivale et régionale. Il accompagnera idéalement des salades composées, des fruits de mer grillés, ou une planche de charcuterie fine. Pour une touche locale, mariez-le à un magret de canard séché, une tarte aux légumes ou à une tourtière landaise. Il sublimera également une truite aux amandes ou un fromage de chèvre frais.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa palette aromatique, servez la Légende de Bergerac Rosé entre 8 et 10°C. Cette température permettra d’apprécier la finesse de ses arômes tout en conservant la vivacité caractéristique des rosés de la région. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver toutes ses qualités.