Vins Bergerac Légende de Bergerac - 2024

Avis Viniou

La Légende de Bergerac 2024 présente un vin blanc sec issu de l’appellation Bergerac, nichée dans le sud-ouest de la France. Ce vin est élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, principalement le Sauvignon Blanc, parfois associé au Sémillon et à la Muscadelle selon les domaines et l’assemblage spécifique de chaque millésime. Le millésime 2024 s’annonce très prometteur : le climat doux du printemps et l’été modérément chaud ont permis une maturité aromatique optimale des raisins, garantissant fraîcheur, tension et vivacité. Les sols de Bergerac, à base d’argiles, de calcaires et de graves, confèrent au vin une minéralité discrète et une belle fraîcheur, rehaussant ainsi le profil aromatique et l’équilibre du vin. La vinification, réalisée en cuve inox à basse température afin de préserver toute la pureté des arômes, permet de révéler au nez des notes d’agrumes, de pêche blanche, de fleurs blanches et parfois une touche herbacée caractéristique du Sauvignon.

La région du Bergeracois possède une histoire viticole ancienne, indépendante de sa voisine bordelaise, avec laquelle elle partage pourtant de nombreux points communs en matière de cépages et de styles de vins. Le vignoble bénéficie d’un climat tempéré à influence océanique, ce qui assure une belle régularité des millésimes. Les terroirs variés autour de la Dordogne offrent des vins accessibles, expressifs et typés, appréciés tant localement qu’à l’international.

Côté accords mets-vins, la Légende de Bergerac blanc sec 2024 accompagne parfaitement des fruits de mer, des poissons grillés ou poêlés, mais aussi des salades fraîches et des fromages de chèvre de la région. Une suggestion régionale serait de le servir avec une friture d’ablettes de la Dordogne ou encore avec une tartine de rillettes de truite.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Vous apprécierez ainsi toute la vivacité et l’expression aromatique de ce bergerac blanc, aussi plaisant à l’apéritif qu’à table.