Vins Non spécifié Coteaux De La Vézère - Les Périères - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Périères" 2019, produit par Coteaux De La Vézère, est un vin blanc sec provenant de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, cette région est connue pour sa diversité de microclimats et ses sols variés, qui confèrent aux vins un caractère unique. Le millésime 2019 offre des notes de fruits mûrs, influencées par un climat tempéré, et une vinification soignée qui met en avant la fraîcheur et l'élégance du cépage. Le domaine Coteaux De La Vézère, bien qu'assez récent, s'est forgé une réputation de qualité grâce à son respect du terroir et à son innovation constante.

Pour mettre en valeur ce vin blanc, optez pour des accords mets-vins qui complètent ses arômes subtils et sa vivacité. Des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer ou de volailles en sauce légère seront des choix délicieux. Pour une touche locale, essayez-le avec un cassoulet revisité ou un confit de canard. Des fromages de chèvre frais ou semi-affinés feront également ressortir ses notes fraîches et fruitées.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12°C. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes pourra éveiller ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante avant de humer ses parfums délicats de fruits blancs et de fleurs. En bouche, sa minéralité et son équilibre vous séduiront. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour véritablement capter les nuances de ce beau vin du Sud-Ouest.