Vins Rosette Château Tiregand - La Rosette et la Muscadelle - 2024

Le Château Tiregand, dans l’appellation Rosette située au cœur du Bergeracois, propose ici un vin blanc moelleux issu de la cuvée La Rosette et la Muscadelle. Pour le millésime 2024, la maison s’appuie probablement sur la Muscadelle, cépage emblématique de la région, associée parfois au Sémillon et au Sauvignon Blanc, selon les traditions locales. Cette cuvée se distingue par une belle robe dorée, un nez délicat évoquant les fruits à chair blanche, la poire, l’abricot frais ainsi que des notes florales intenses, caractéristiques d’un vin dotée d’une légère douceur. En bouche, la fraîcheur n’est jamais absente, équilibrant la sucrosité pour offrir une finale vive et désaltérante, typique des meilleurs moelleux du Sud-Ouest.

La région de Rosette bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, composés principalement d’argilo-calcaires légers, favorisent l’expression aromatique des cépages. Ce terroir, peu étendu et confidentiel, se distingue depuis des siècles par des vins blancs tendres et moelleux, appréciés pour leur équilibre entre vivacité et douceur. L’histoire viticole du Bergeracois remonte à l’époque gallo-romaine, et l’appellation Rosette, l’une des plus discrètes du Sud-Ouest, perpétue cette tradition avec élégance et authenticité.

Ce vin moelleux s’accordera parfaitement avec une cuisine délicate. Il saura sublimer un foie gras du Sud-Ouest, une volaille aux fruits compotés, un fromage à pâte persillée comme le bleu des Causses, ou encore des desserts fruités, tarte aux abricots ou salade de pêches blanches. Les plats épicés ou aigres-doux, comme un curry doux ou une tajine de poulet aux abricots, trouveront également une belle harmonie avec la fraîcheur et la douceur de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin frais, autour de 8 à 10°C. Il pourra être apprécié dès à présent pour sa vivacité et la pureté de son expression aromatique, ou conservé quelques années pour observer le développement de notes miellées et confites typiques de l’évolution des moelleux du Sud-Ouest.