Vins Buzet Domaine de Lhiot - 2020

Avis Viniou

Le Domaine de Lhiot, situé dans l'appellation Buzet de la région de la Moyenne Garonne, Sud-Ouest de la France, produit un vin rouge 2020 qui témoigne de l'authenticité de son terroir. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de Buzet sont souvent élaborés avec un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernet Franc, offrant des arômes fruités et des notes épicées. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui se traduisent par une belle maturation des raisins. La région se caractérise par ses sols argilo-calcaires et un climat tempéré influencé par l’océan Atlantique. Le Domaine de Lhiot, avec son riche héritage viticole, est reconnu pour sa réputation de produire des vins de qualité qui expriment le caractère unique de leur terroir.

Pour accompagner ce Buzet 2020, son profil fruité et légèrement épicé s’harmonise magnifiquement avec une cuisine riche en saveurs. Pensez à des plats tels qu’un confit de canard, un cassoulet traditionnel ou des grillades de viandes rouges. Des plats régionaux comme le magret de canard aux épices ou même une tourtière aux pruneaux peuvent également sublimer cet assemblage, créant des accords mémorables.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et brillante. Ensuite, portez le verre au nez pour capturer l’intensité de ses arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, appréciez sa structure fine et ses tanins souples. Une aération préalable d'une heure permettra de libérer tous les arômes enfermés dans la bouteille, offrant une expérience gustative optimale.