Vins Buzet Domaine La Croix - 1996 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Sud-Ouest - Buzet

Domaine La Croix

1996

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1996
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Sud-Ouest
Appellation	Buzet
Château / Domaine	La Croix
Degré d'alcool	12,5 %

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Avis Viniou

Le Domaine La Croix 1996 est un vin rouge issu de l'appellation Buzet, nichée dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans la sous-région de la Moyenne Garonne. Ce vin témoigne du caractère généreux et affirmé des vins de cette région, bien que l'assemblage précis de cépages ne soit pas détaillé ici. Traditionnellement, les vins de Buzet sont constitués de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce qui leur confère structure et complexité. 1996 a été une année marquée par des conditions climatiques favorables, offrant un bon équilibre entre maturité et fraîcheur dans les raisins.

Le vignoble de Buzet est ancré sur des sols variés composés principalement d’argile et de calcaire, bénéficiant d’un climat océanique tempéré. Cette région viticole, située le long de la Garonne, est riche en histoire, ayant obtenu son appellation d'origine contrôlée (AOC) en 1973. Les vignerons de Buzet sont connus pour leur engagement envers la qualité et la tradition, tout en promouvant activement des pratiques viticoles durables.

Pour magnifier ce vin rouge de caractère, je recommande de l'accompagner de plats régionaux comme un confit de canard ou une cassoulet, mettant en valeur la richesse et la profondeur du vin. D'autres accords parfaits incluent les viandes grillées, agneau rôti ou un plateau de fromage composé de brebis pyrénéen. Ces mets soulignent la rondeur et la structure tannique du Buzet.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température idéale de 16-18°C. Avant de servir, il serait judicieux de le décanter afin de l’éveiller après son long repos en cave, permettant ainsi à ses arômes complexes de se révéler pleinement.

Autre millésime

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Déclin

Sud-Ouest - Buzet - 1996

Domaine La Croix

Indéterminé

Sud-Ouest - Buzet

Domaine La Croix

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