Vins Cahors Marquis de Voraguet - Cuvée Réserve - 2014

Avis Viniou

Le Marquis de Voraguet 2014 est un vin rouge de l'appellation Cahors, située dans la région du Sud-Ouest de la France, au sein du piémont du Massif central. Ce vin est une cuvée réserve, probablement composée majoritairement de Malbec, le cépage emblématique de Cahors. Le millésime 2014 bénéficie d'un terroir unique combinant des sols argilo-calcaires et des conditions climatiques idéales pour la maturation du Malbec. La région viticole de Cahors se distingue par son climat continental, modéré par l'influence de la rivière Lot, et par une riche tradition viticole. Le domaine Marquis de Voraguet est reconnu pour son approche traditionnelle et son savoir-faire transmis au fil des générations, garantissant des vins de caractère et de grande qualité.

Pour accompagner ce Cahors, privilégiez des plats riches et savoureux qui souligneront ses tannins et ses arômes. Optez pour un cassoulet, un magret de canard aux figues, ou un confit d'agneau, qui s'accorderont merveilleusement bien avec la profondeur et la structure du vin. Des fromages affinés comme le roquefort ou le cantal apporteront une harmonie gustative, tout en mettant en valeur la richesse aromatique du vin. Ces accords avec des mets typiques de la région rappellent l'authenticité et l'histoire culinaire du Sud-Ouest.

Pour apprécier pleinement les nuances de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe sombre et profonde, presque noire, caractéristique des Cahors. Ensuite, humez avec attention les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée, ses tannins bien présents mais élégants, et sa finale longue et persistante.