Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Château / Domaine | Grand Fouconnier |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 8,05 € |
|---|
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Avis Viniou
Le "Grand Fouconnier" est un vin rouge de l'appellation Cahors, nichée dans le piémont du Massif central, au cœur de la région viticole dynamique du Sud-Ouest de la France. Bien que non millésimé et sans spécification de cépage, les vins de Cahors sont généralement dominés par le Malbec, parfois complété par du Merlot ou du Tannat. Ce terroir bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences atlantiques modérées, et des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin sa structure et sa richesse. Le château, bien enraciné dans l'histoire locale, est réputé pour ses méthodes traditionnelles de vinification qui préservent le caractère authentique de ce terroir emblématique.
Pour un accord mets-vins réussi, le "Grand Fouconnier" s'accorde parfaitement avec des plats robustes pour sublimer ses tanins et ses arômes. Un cassoulet, un magret de canard ou même un rôti de bœuf aux champignons sauraient mettre en lumière sa profondeur. Des plats régionaux, comme le confit de canard ou l'aligot, complètent harmonieusement ce vin, en faisant ressortir la typicité du Sud-Ouest.
Pour la dégustation, servez le "Grand Fouconnier" à une température optimale d'environ 16-18°C. Un temps de carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour libérer ses arômes complexes. En dégustant, commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses senteurs de fruits noirs et d'épices avant de savourer sa structure et sa persistante finale en bouche.
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Sud-Ouest Cahors Grand Fouconnier Non Millésimé