Vins Cahors Triguedina Jean-Luc Baldès - Petit Clos - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Petit Clos 2014 du Château Triguedina Jean-Luc Baldès, en appellation Cahors, est un vin rouge typique du Sud-Ouest de la France, plus précisément du piémont du Massif central. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Malbec, offrant des notes riches de fruits noirs, de réglisse et de sous-bois, soutenues par une structure tannique élégante. Le millésime 2014 a bénéficié d'une année favorable, associant maturité et fraîcheur. Le terroir de Cahors, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par l'Atlantique, confère des caractéristiques uniques aux vins. Le Château Triguedina, reconnu pour son héritage et son savoir-faire, est depuis des générations un acteur clé de la région, mettant en lumière des techniques traditionnelles de vinification qui exaltent la typicité de leurs vins.

Pour sublimer la Cuvée Petit Clos, pensez à des plats savoureux tels qu'un confit de canard ou une entrecôte grillée, qui s'harmoniseront avec la puissance et la profondeur du vin. Les plats régionaux comme le cassoulet ou un foie gras aux épices se marieront également à merveille, mettant en avant la richesse aromatique du Cahors.

Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et sombre. Au nez, appréciez les arômes intenses de fruits noirs mûrs et d'épices. En bouche, goûtez la texture veloutée et la structure tannique bien intégrée, qui promettent un potentiel de garde intéressant.