Vins Cahors Gerard Bertrand - Clos Troteligotte - K - Pot'

Avis Viniou

Ce vin, produit par le Château Gérard Bertrand - Clos Troteligotte dans l'appellation Cahors, est un rouge non millésimé appelé "Cuvée K - Pot'". Située dans le Sud-Ouest de la France, notamment au piémont du Massif central, cette région est connue pour ses Malbecs puissants. Le terroir de Cahors, avec ses sols calcaires et son climat tempéré aux influences océaniques, favorise l'expression pleine de ce cépage emblématique. Le château, réputé pour son engagement en biodynamie, perpétue une riche tradition viticole avec un accent sur l'authenticité et l'innovation. Leur approche rigoureuse dans la vinification met en évidence des vins intenses, structurés, et bien équilibrés.

Pour savourer pleinement cette "Cuvée K - Pot'", optez pour des plats riches et épicés. Un cassoulet de la région, un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence mettront en valeur la complexité et la profondeur du vin. Les fromages affinés, tels qu'un vieux Cantal ou un Rocamadour, offrent également une harmonie gustative parfaite. Ces accords permettent au vin de révéler son fruité dense, ses tanins biens fondus et sa longueur en bouche.

Concernant la dégustation, servez ce Cahors à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage de 30 à 60 minutes pour laisser s'exprimer ses arômes intégralement. Commencez par observer sa robe profonde et sombre, caractéristique des Malbecs. Puis, portez le vin au nez pour apprécier ses notes de fruits noirs mûrs, d'épices et d'une subtile touche boisée. En bouche, savourez sa structure, ses tanins soyeux et sa finale longue. C'est un vin qui mérite une attention particulière et un moment de détente pour en apprécier toutes les nuances.