Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Château / Domaine | Château Cèdre Gc |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Château Cèdre GC 2020 est un vin rouge de l'appellation Cahors, nichée au cœur du sud-ouest de la France, dans le piémont du Massif central. Principalement élaboré à partir du cépage Malbec, ce vin est connu pour sa structure robuste et ses saveurs profondes de fruits noirs, épices et notes boisées. Le millésime 2020 bénéficie d'un équilibre parfait entre fraîcheur et concentration, dû à un terroir argilo-calcaire et un climat tempéré marqué par une influence océanique. Le domaine du Château Cèdre, réputé pour ses techniques de vinification respectueuses de l'environnement, est un pilier de réputation dans la région, apportant une complexité inégalée à ses cuvées.
Pour sublimer ce Cahors, accompagnez-le de plats riches et savoureux. Le confit de canard aux champignons, l'agneau rôti aux herbes ou encore un cassoulet traditionnel de la région s’accorderont parfaitement. Les plats à base de viande rouge, comme un magret de canard ou une côte de bœuf grillée, mettront également en valeur la richesse et la profondeur du vin, créant une harmonie gustative.
Pour une dégustation optimale, servez ce Cahors à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense, respirez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et de cuir, puis savourez sa texture ample et ses tanins soyeux. Une finale longue et persistante accompagnera vos moments de dégustation.
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Sud-Ouest Cahors Château Cèdre Gc 2020