Vins Cahors Château Lagrezette - Chevalier de Lagrézette - 2018

Avis Viniou

Le Château Lagrezette, situé dans le Sud-Ouest de la France, produit la Cuvée Chevalier de Lagrézette 2018, un vin rouge sec provenant de l'appellation Cahors. Ce vin met en avant le cépage principal de la région, le Malbec, connu pour ses tanins puissants et sa couleur profonde. Le millésime 2018 témoigne d'une belle expression du terroir, combinant un climat tempéré grâce à l'influence du Piémont du Massif central et des sols argilo-calcaires qui favorisent la maturation des raisins. Le Château Lagrezette, ayant une longue tradition de production de vins depuis le XVIe siècle, est reconnu pour sa qualité et son savoir-faire.

Pour sublimer ce Cahors, optez pour des plats riches et savoureux. Il s'accordera parfaitement avec du magret de canard, un cassoulet ou encore un confit d'agneau. Les viandes grillées, notamment les côtes de bœuf, mettent également en valeur ses tanins robustes. Pensez aux plats régionaux comme le cassoulet toulousain, qui s'accorde parfaitement avec les caractéristiques généreuses de ce vin, ajoutant une dimension culturelle à votre dégustation.

Lors de la dégustation, servez ce Cahors à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes complexes de s'épanouir. Observez sa robe sombre et intense, puis humez les arômes de fruits noirs, de violette et d'épices. En bouche, appréciez la structure bien balancée, les tanins soyeux et la belle longueur. Ce vin mérite d'être savouré lentement pour en découvrir toutes les nuances.