Vins Cahors Château La Reyne - Clos des Batuts - 2018

Avis Viniou

Château La Reyne, situé dans l'appellation Cahors au cœur du Piémont du Massif central, offre avec sa Cuvée Clos des Batuts 2018 un vin rouge à la fois ample et structuré. Cahors, célèbre pour son cépage Malbec, apporte à ce vin des notes typiques de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2018 bénéfice de conditions climatiques favorables, intensifiant la richesse et la complexité de son profil aromatique. Le terroir de cette région, caractérisé par ses sols calcaires et ses influences climatiques variées, confère une exceptionnelle finesse aux vins. Château La Reyne se distingue par son engagement pour des pratiques viticoles respectueuses, renforçant sa réputation de producteur d'excellence.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce Cahors se mariera merveilleusement avec des plats riches et savoureux. Un magret de canard aux cerises ou un cassoulet de la région mettront en valeur sa belle structure tannique et ses arômes fruités. Les plats à base de viandes rouges, telles qu'une entrecôte grillée, souligneront également ses notes épicées, tandis qu'un fromage de caractère, comme le roquefort, offrira un contraste élégant.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Clos des Batuts, servez-la idéalement entre 16 et 18°C, après un léger carafage d'environ une à deux heures pour laisser ses arômes s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, légèrement violacée. Au nez, découvrez ses arômes de fruits noirs intenses, agrémentés d'une touche d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien présents, culminant en une finale longue et élégante.