Vins Cahors Domaine La Berangeraie - Cuvée Juline - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Berangeraie propose avec sa Cuvée Juline 2020 un Cahors d'exception, incarnant la richesse du Sud-Ouest français. Majoritairement élaboré à partir de Malbec, ce vin exprime pleinement le caractère intense et profond du cépage. Grâce à un millésime 2020 favorable, les conditions climatiques ont permis un raisin bien mûr et concentré, rehaussé par un terroir argilo-calcaire typique du piémont du Massif central. Le domaine, reconnu pour son savoir-faire et son respect des méthodes traditionnelles, bénéficie d'un microclimat doux, mariant influences atlantiques et méditerranéennes, favorisant des vins à la fois puissants et élégants.

Pour un accord mets-vins harmonieux, associez cette Cuvée Juline avec un magret de canard grillé ou une daube de boeuf, des plats qui équilibrent parfaitement la robustesse et les tanins du vin. Les saveurs de prunes et d'épices du Malbec se marieront également superbement avec un cassoulet régional ou une tourtière, apportant une belle harmonie à vos repas.

Lors de la dégustation, servez ce Cahors à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ une heure permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez la dégustation en observant la couleur rouge profond, puis portez un verre au nez pour explorer ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins bien enrobés, qui s'achèvent sur une finale persistante et harmonieuse.