Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Château / Domaine | La Nuance |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le vin de Château La Nuance 2015 est une superbe expression de l'appellation Cahors dans le Sud-Ouest de la France, située au pied du Massif central. Ce rouge puissant et complexe est principalement élaboré à partir du cépage Malbec, célèbre pour ses tannins bien présents et sa structure solide. Le millésime 2015, marqué par des conditions météorologiques favorables, a permis d'obtenir une maturité optimale, favorisant des arômes de fruits noirs et d'épices. Le terroir argilo-calcaire, couplé à une vinification traditionnelle assure une profondeur aromatique et une belle longévité. La région de Cahors est réputée pour son climat tempéré avec des influences atlantiques et sa richesse géologique qui confèrent aux vins une typicité unique. Le Château La Nuance, bien ancré dans cette tradition, a su bâtir une réputation de qualité en respectant l'authenticité de son terroir.
Pour sublimer ce vin, des mets riches et savoureux seront d'excellents compagnons. Optez pour un magret de canard rôti, un cassoulet ou une daube de bœuf aux pruneaux, qui dialogueront harmonieusement avec les tannins et les notes épicées du Malbec. Les plats régionaux tels qu'un confit d'oie de la région ou un millas, un plat de maïs typique, rehausseront également les caractéristiques de ce Cahors.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage de 1 à 2 heures pour adoucir les tannins et libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe intense et sombre, tirez ensuite le bouchon pour en apprécier les arômes de fruits mûrs au nez. En bouche, goûtez sa texture dense et ses saveurs chaleureuses. La patience lors de la décantation et de la dégustation révélera toute la richesse et la complexité de ce vin.
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Sud-Ouest Cahors La Nuance 2015