Vins Cahors Clos Triguedina - French Malbec - Cahors is Not Dead - 2022

Avis Viniou

Le Clos Triguedina "Cuvée French Malbec - Cahors is Not Dead" 2022 est un vin rouge emblématique issu majoritairement du cépage Malbec, parfois accompagné d’une touche de Merlot ou de Tannat selon les usages locaux, bien que cette cuvée mette particulièrement en avant l’expression pure du Malbec. Ce millésime 2022 se distingue par sa jeunesse, affichant une robe profonde aux reflets violacés, typique des Cahors, avec une belle concentration aromatique. Le terroir du piémont du Massif central, au cœur de la vallée du Lot, confère à ce vin des nuances minérales et une certaine fraîcheur. Les sols argilo-calcaires et graveleux favorisent une maturité lente et complète du raisin, tandis que la vinification parcellaire, attentive et moderne menée par le domaine, vise à préserver l'identité fruitée et la structure soyeuse du Malbec.

La région de Cahors dispose d’une longue histoire vinicole, remontant à l’époque romaine, et s’est affirmée comme le berceau du Malbec, cépage aussi appelé Auxerrois localement. Le climat est dit semi-continental, profitant d’étés chauds et ensoleillés, tempérés par l’influence de la rivière Lot. Cela permet au raisin de développer une belle concentration sans excès de chaleur, donnant naissance à des vins à la fois puissants et équilibrés, aptes à vieillir tout en offrant dans leur jeunesse un fruit éclatant.

À table, cette cuvée moderne et fruitée s’accordera merveilleusement avec une cuisine du Sud-Ouest, par exemple un magret de canard grillé ou un confit de canard, mais aussi des plats plus actuels comme un burger de bœuf aux oignons caramélisés ou encore une assiette de fromages affinés, notamment le Rocamadour ou le Bleu des Causses. Les amateurs de mets épicés pourront apprécier ce Malbec avec des côtelettes d’agneau aux herbes ou un cassoulet revisité.

Pour en apprécier toutes les nuances, il est conseillé de servir ce Cahors à une température de 16-18°C, après éventuel passage en carafe si vous souhaitez affiner ses tannins et faire ressortir ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et de violette. Vous pourrez ainsi apprécier toute la vivacité et la typicité d’un grand Malbec du Sud-Ouest.