Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Château / Domaine | Cèdre |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 83,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2019
|
Maturité
2020 - 2024
|
Apogée
2025 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
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Avis Viniou
Château Cèdre 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Cahors, située dans la région viticole du Sud-Ouest de la France, précisément dans le piémont du Massif central. Connu pour ses vins robustes, le Cahors est principalement élaboré à partir du cépage Malbec, réputé pour sa couleur intense et ses arômes de fruits noirs mûrs. Le millésime 2015 s'est distingué par des conditions climatiques idéales, offrant des vendanges de qualité exceptionnelle. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires, permet au vin de développer une structure tannique marquée, avec des notes épicées et minérales. Château Cèdre, un domaine historique, a su préserver l'authenticité de ses vins tout en intégrant des techniques de vinification modernes, gagnant ainsi une solide réputation dans la région.
Pour sublimer Château Cèdre 2015, envisagez des plats de caractère tels que le cassoulet de Castelnaudary, une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux fruits rouges. Ces mets mettront en valeur la puissance et la complexité du vin. En optant pour des plats de la région, comme un aligot ou un confit de canard, vous renforcerez l'harmonie entre le vin et les saveurs locales, créant ainsi une expérience culinaire authentique et enrichissante.
Pour optimiser la dégustation, servez ce Cahors à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de révéler toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe d'un grenat profond, admirez les arômes de fruits noirs et d'épices au nez, puis laissez-vous séduire par la texture ample et les tannins équilibrés en bouche. Cette approche vous permettra d'apprécier pleinement toutes les subtilités de Château Cèdre 2015.
Autre millésime
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Sud-Ouest Cahors Château Cèdre 2015