Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Château / Domaine | Château Auriol |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
Application de gestion de cave à vin
Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !
Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2015 - 2017
|
Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
Découvrez plus avec Viniou
Avis Viniou
Le Château Auriol 2015 est un vin rouge issu de l'appellation Cahors, située dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément dans le piémont du Massif central. Ce vin se compose majoritairement du cépage Malbec, connu localement sous le nom de "Côt". Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec, permettant une parfaite maturation des raisins. La vinification, bien que non spécifiée, typiquement pour Cahors, comprendra une longue macération pour extraire couleur et tanins, suivie d’un élevage en fûts de chêne pour compléter la structure du vin.
La région viticole de Cahors est renommée pour ses vins puissants et profounds. Le climat est influencé par un mélange de température continentale et océanique, ce qui garantit des hivers frais et des étés chauds. Le sol argilo-calcaire est idéal pour développer le caractère des cépages rouges, en particulier le Malbec, qui s'y exprime avec force et élégance. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et le vin de Cahors était très prisé à la cour des rois de France au Moyen Âge.
Pour un accord mets-vins réussi avec le Château Auriol 2015, privilégiez des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises, un cassoulet ou encore une entrecôte grillée. Les plats locaux, tels que le confit de canard ou un cassoulet occitan, se marient particulièrement bien avec la structure tannique et la richesse aromatique du vin.
Concernant la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C, pour apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs, de réglisse et ses notes subtiles épicées. Une aération préalable d'une heure permettrait d'ouvrir le bouquet et d'adoucir les tanins.
Application de gestion de cave à Vins
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Logiciel Viniou
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Cahors Château Auriol - 2015 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.
Sud-Ouest Cahors Château Auriol 2015