Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Château / Domaine | Clos Coutale |
| Cuvée | Grand Coutale |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 15,43 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Clos Coutale 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Cahors, située sur le piémont du Massif central dans le Sud-Ouest de la France. Composé principalement de Malbec, ce vin dévoile une robe intense et des arômes profonds de fruits noirs et d'épices douces. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis au terroir calcaire et argileux de s'exprimer pleinement, donnant au vin structure et élégance. La vinification traditionnelle du domaine, avec un élevage en fûts de chêne, apporte de la complexité. La région de Cahors est connue pour son climat contrasté, avec des étés chauds et secs favorisant une maturation optimale. Le Clos Coutale, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins typiques de la région, s'inscrit dans cette tradition viticole ancestrale.
En termes d'accords mets-vins, ce Cahors 2018 se mariera merveilleusement avec des plats mijotés comme un cassoulet ou un confit de canard. Les viandes rouges grillées, telles que l'agneau ou le bœuf, seront également sublimées par sa structure tannique. Pour un accord régional, pensez à le servir avec un magret de canard aux cerises, une alliance classique qui mettra en valeur les nuances fruitées et épicées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Clos Coutale 2018 entre 16 et 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par apprécier sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits noirs mûrs et de vanille. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa finale persistante, révélant tout le caractère du terroir de Cahors.
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Sud-Ouest Cahors Clos Coutale Grand Coutale 2018