Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2006 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Sud-Ouest |
| Appellation | Cahors |
| Château / Domaine | Château le Brézéguet |
| Cuvée | Les Vieilles Vignes |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 23 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2006 - 2010
|
Maturité
2011 - 2016
|
Apogée
2017 - 2027
|
Déclin
2028 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Château le Brézéguet, avec sa Cuvée Les Vieilles Vignes 2006, incarne parfaitement le caractère authentique des vins de Cahors, appélation nichée au pied du Massif central dans la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge robuste s'appuie principalement sur le cépage Malbec, réputé pour ses arômes de fruits noirs, sa structure tannique et son potentiel de garde. Le millésime 2006 accentue davantage cette structure riche avec des notes tertiaires de cuir et de sous-bois, fruit d'un vieillissement en cave. Le terroir argilo-calcaire de Cahors conjugué à un climat continental tempéré avec des influences atlantiques offre un vin de caractère, oscillant entre puissance et élégance. Le Château, avec une histoire remontant à plusieurs siècles, s'est fait une réputation grâce à un savoir-faire transmis au fil des générations, alliant méthodes traditionnelles et innovation.
En matière d'accords mets-vins, cette cuvée se mariera admirablement avec un cassoulet traditionnel, mettant en avant sa richesse aromatique. Les plats de gibier, tels qu'un civet de sanglier ou de canard, sauront magnifier ses tannins ronds et ses notes de fruits noirs. Pour un accord régional, pensez à la fouace, un pain légèrement sucré du Sud-Ouest, qui équilibrera le caractère robustesque du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Cahors à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin d'exprimer toute sa complexité aromatique. En observant le vin, admirez sa robe grenat intense aux reflets pourpres. Au nez, humez les parfums complexes de prune, de mûre, et de cuir. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur, sa structure tannique et sa longue finale.
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Sud-Ouest Cahors Château le Brézéguet Les Vieilles Vignes 2006