Vins Coteaux-de-saumur Cuvée Prestige

Avis Viniou

La Cuvée Prestige Blanc Moelleux des Coteaux-de-Saumur, bien que non millésimée, offre une belle expression du terroir de l'Anjou-Saumur. Ce vin est probablement issu de cépages typiques de la région comme le Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à produire des vins moelleux équilibrés grâce à son acidité naturelle. Le terroir calcaire des Coteaux-de-Saumur, combiné au climat tempéré de la Vallée de la Loire, favorise le développement de vins à la fois frais et aromatiques. La région, connue pour sa diversité géologique et ses traditions vinicoles séculaires, apporte une richesse esthétique et gustative unique. Le domaine produisant cette cuvée, bien que non spécifié, contribue sans doute à la réputation de finesse et d’élégance typique de cette appellation.

Pour un accord mets-vins réussi, ce vin moelleux trouvera une belle harmonie avec des plats tels que le foie gras poêlé ou un plateau de fromages de chèvre affinés. Son caractère sucré-acidulé se mariera aussi à merveille avec des desserts aux fruits, comme une tarte Tatin aux pommes. Pour une touche régionale, dégustez-le avec un Quernon d'Ardoise, une spécialité sucrée angevine, qui sublime cette douceur ligérienne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, examinez d’abord la robe dorée du vin, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes de fruits mûrs et de miel. En bouche, savourez son équilibre entre douceur et vivacité, faisant de chaque gorgée une expérience sensorielle raffinée.