Vins Coteaux-de-saumur La Coulée Or - 2022

Avis Viniou

Le vin "La Coulée Or" 2022 des Coteaux-de-Saumur est un vin blanc sec provenant de la région de l'Anjou-Saumur, dans la vallée de la Loire. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, typiques des vins de cette région. Le climat tempéré de la vallée, associé à la richesse des sols argilo-calcaires, permet au vin de développer une belle palette aromatique où se mêlent des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et une touche subtile de minéraux. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, l'utilisation fréquente du Chenin Blanc dans cette région pourrait suggérer sa présence dans ce vin.

La vallée de la Loire est une région viticole réputée pour sa diversité et sa qualité. Anjou-Saumur, située au cœur de cette vallée, bénéficie d'un climat océanique avec des hivers doux et des étés relativement frais, favorisant ainsi une maturation lente et progressive des raisins. Les sols variés, allant du tuffeau calcaire aux terrains plus argileux, contribuent à la complexité et l'équilibre des vins produits ici. Anjou-Saumur possède une riche histoire vinicole, ancrée depuis le Moyen Âge.

Pour accompagner "La Coulée Or" 2022, envisagez des plats qui mettront en valeur sa vivacité et ses arômes fruités. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, feront ressortir sa salinité naturelle. Les fromages de chèvre, en particulier le chèvre du Poitou ou de Selles-sur-Cher, se marieront bien avec sa structure et sa fraîcheur. Pour une expérience régionale, le sandre au beurre blanc, une spécialité locale, est un excellent choix.

La dégustation de ce vin se fera idéalement à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses nuances et sa vivacité. Une légère aération avant service permettra de révéler encore davantage la complexité de ses arômes.