Vins Coteaux-de-saumur Château Brézé - Marquis de Deux-Brézé - 2010

Avis Viniou

Le Château Brézé, avec sa cuvée Marquis de Deux-Brézé 2010, nous offre un bel exemple de la tradition des vins blancs secs du Val de Loire. Issu probablement du cépage Chenin blanc, qui règne en maître sur l'appellation Coteaux-de-Saumur, ce millésime 2010 se distingue par sa fraîcheur minérale et sa capacité de vieillissement. Le terroir de Brézé, réputé pour ses sols calcaires tuffeaux, imprime une signature élégante aux vins, leur apportant à la fois structure et finesse. Les vendanges sont souvent soignées, réalisées à maturité optimale afin d’exprimer au mieux la complexité aromatique du Chenin, entre fruits blancs, miel discret et notes crayeuses.

La région d’Anjou-Saumur s’étend le long de la Loire, bénéficiant d’un climat tempéré par la rivière et d’une grande diversité de sols, où le tuffeau de Saumur donne des vins lumineux et ronds. Chargé d’histoire, le vignoble de Saumur est reconnu depuis le Moyen Âge pour la qualité de ses blancs. Les influences océaniques et les brumes matinales favorisent la lente maturation des raisins, préservant ainsi leur tension et leur fraîcheur.

Ce vin sec et élégant s’accordera admirablement avec des mets raffinés. Il sublimera un sandre au beurre blanc, un brochet sauce nantaise, ou encore des fruits de mer comme des huîtres ou une poêlée de coquilles Saint-Jacques. Les fromages ligériens, par exemple un crottin de Chavignol affiné, trouveront également en lui un excellent partenaire de table.

Pour apprécier toute la palette aromatique de ce Château Brézé 2010, il est conseillé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Un carafage léger permettra de libérer ses arômes les plus subtils, surtout si la bouteille a été conservée en cave durant plusieurs années. Ce vin dévoilera alors sa belle complexité et sa finale persistante, parfaite pour accompagner un repas gastronomique ou marquer un grand moment.