Vins Coteaux-de-saumur Château Brézé - Clos Bonne Nouvelle - 2009

Avis Viniou

Le Château Brézé, avec sa cuvée Clos Bonne Nouvelle 2009, offre un magnifique exemple de ce que l’appellation Coteaux-de-Saumur peut révéler dans un blanc sec de grande personnalité. Ce vin issu probablement du cépage Chenin Blanc, emblématique de la région, se distingue par la finesse de son expression aromatique et la précision de sa vinification. Le millésime 2009, marqué par un été chaud et une maturité optimale, confère à cette cuvée une belle concentration et une profondeur remarquable, équilibrée par l’acidité naturelle du cépage. L’élevage et la vinification sont menés avec soin, respectant le terroir calcaire typique de Brézé, qui apporte cette fraîcheur minérale si attachante.

La sous-région d’Anjou-Saumur est réputée pour ses coteaux de tuffeau, une roche calcaire blanche qui joue un rôle essentiel dans la qualité des vins du secteur. Ce sol exceptionnel emmagasine la chaleur le jour pour la restituer la nuit, favorisant ainsi la maturité des raisins tout en préservant une belle vivacité. Le climat tempéré, souvent influencé par la Loire toute proche, assure à la fois fraîcheur et équilibre aux vins. L’histoire de la vigne sur ces terres est ancienne et prestigieuse, notamment à Brézé, domaine historique reconnu pour l’élégance de ses blancs secs et de ses moelleux.

Le Clos Bonne Nouvelle 2009 invite à la gourmandise et se marie à merveille avec une cuisine raffinée. Accordez-le, par exemple, à un poisson de rivière en sauce beurre blanc, spécialité locale, ou à des crustacés tels que des langoustines à la plancha. Il saura également sublimer des fromages de chèvre affinés, notamment un crottin de Chavignol ou un Valençay. Pour une note plus gastronomique, tentez-le sur une volaille fermière à la crème et aux champignons.

Pour profiter pleinement de la complexité aromatique du Clos Bonne Nouvelle 2009, je recommande de le servir frais, autour de 10-12°C. Pensez à l’aérer une vingtaine de minutes avant service afin que ses arômes de fruits mûrs, fleurs blanches et cette pointe crayeuse s’expriment pleinement. Ce vin, arrivé à maturité, s’apprécie dès à présent, mais peut également se garder encore quelques années pour les amateurs de belles évolutions.