Avis Viniou
Le Coteaux-du-Giennois 2010 du domaine Jean Marie Berthier est un vin blanc élégant originaire de la magnifique région de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre, près de la Loire. Composée principalement de cépages Sauvignon Blanc, cette cuvée de 2010 se distingue par sa fraîcheur et son bouquet aromatique. Ce millésime présente des arômes de fruits blancs, comme la poire et la pomme, accompagnés de notes florales et une minéralité subtile. Le sol caillouteux et calcaire de cette région, influencé par un climat continental tempéré, offre une acidité rafraîchissante et une certaine finesse au vin.
Les vignobles du Centre font partie intégrante de l'histoire viticole de la Vallée de la Loire, région connue pour sa diversité de terroirs et ses vins de grande qualité. Le climat y est idéal pour la culture du Sauvignon Blanc, grâce à des étés chauds et des hivers froids qui permettent une maturation optimale du raisin, favorisant des arômes vifs et nets.
Pour apprécier pleinement le Coteaux-du-Giennois 2010, optez pour des accords mets-vins qui souligneront la fraîcheur et la complexité du vin. Il s'accorde à merveille avec un plateau de fruits de mer, des poissons grillés tels que le sandre ou la truite, ou encore des plats à base de fromage de chèvre, spécialité de la région, comme un crottin de Chavignol sur une salade légère. Les plats de cuisine asiatique légèrement épicés peuvent également se marier harmonieusement avec ce vin.
Concernant la dégustation, il est conseillé de servir ce blanc à une température de 10-12°C pour libérer pleinement ses arômes et apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ce vin promet une expérience gustative raffinée, en particulier si vous prenez le temps de le laisser s'ouvrir dans le verre.
