Vins Coteaux-du-giennois Emmanuel Charrier L'Epineau - Forcément - 2023

Avis Viniou

Emmanuel Charrier L’Epineau « Cuvée Forcément » 2023 incarne le style des blancs secs issus des Coteaux-du-Giennois, une appellation discrète mais pleine de caractère de la vallée de la Loire. Ce vin est élaboré majoritairement à partir de sauvignon blanc, cépage phare de la région, réputé pour ses arômes vifs et sa fraîcheur éclatante. Le millésime 2023 s’annonce prometteur grâce à des conditions climatiques idéales, favorisant une jolie maturité tout en préservant l’acidité propre à ce terroir ligérien. La vinification parcellaire et soignée d’Emmanuel Charrier contribue à exalter la pureté aromatique, offrant un blanc sec aux notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’herbes fraîches et une pointe minérale caractéristique.

Les Coteaux-du-Giennois s’étendent sur des sols complexes de silices mêlés à des cailloutis calcaires et parfois argilo-calcaires, dominant la Loire sur des pentes orientées sud et sud-est. Le climat y est tempéré avec des influences continentales, garantissant des maturités lentes idéales pour le sauvignon. Ce vignoble, voisin du célèbre Sancerre, s’inscrit dans une tradition ancienne : la vigne y était déjà cultivée au Moyen Âge, favorisée par une histoire viticole partagée entre la noblesse locale et les abbayes.

L’accord parfait pour ce blanc sec se trouve du côté des produits de la Loire. Servez-le avec des poissons de rivière comme le sandre au beurre blanc ou une truite aux amandes. Il sublime aussi les fromages de chèvre de la région comme le crottin de Chavignol ou la pyramide de Valençay, voire une salade aux asperges et fines herbes. Plus aventureux, tentez-le sur un ceviche de dorade ou des fruits de mer.

Pour apprécier pleinement la « Cuvée Forcément » 2023, il est conseillé de la déguster fraîche, mais non glacée, idéalement entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille 15 à 20 minutes avant le service pour laisser les arômes s’épanouir dans le verre. Ce vin apporte une belle énergie à vos tables printanières ou estivales et gagne à être bu dans ses premières années pour profiter de sa vivacité et de sa fraîcheur aromatique.