Vins Coteaux-du-giennois Emmanuel Charrier L'Epineau - Forcément - 2023

Avis Viniou

La cuvée Forcément 2023 du domaine Emmanuel Charrier L’Epineau, en appellation Coteaux-du-giennois, est un vin rouge sec représentatif de la fraîcheur et de l’élégance des vignobles du Centre de la Loire. Ce cru est élaboré principalement à partir des cépages Pinot Noir et Gamay, un assemblage traditionnel dans cette appellation. Le millésime 2023 a bénéficié d’une météo modérée avec une belle alternance entre soleil et averses, préservant une belle acidité naturelle tout en amenant une maturité optimale des raisins. La vinification, attentive et respectueuse du fruit, privilégie l’expression aromatique, avec une extraction douce pour préserver la finesse et la fraîcheur du bouquet.

Le terroir des Coteaux-du-giennois est typique du Centre-Loire, constitué de sols argilo-siliceux ou calcaires sur sous-sol de silex. Ce terroir confère aux vins une jolie minéralité et une vivacité caractéristique. Les collines bordant la Loire bénéficient d’un climat continental tempéré qui offre des conditions idéales à la culture de ces cépages. Historiquement, la région jouit d’une tradition viticole ancienne, relancée dans les années 1990 avec la reconnaissance en AOC, et se distingue aujourd’hui par des vins de belle finesse et d’équilibre, à l’image de cette cuvée.

Ce vin rouge léger et fruité accompagne parfaitement des plats conviviaux : il sera à son avantage avec une assiette de charcuteries fines, un poulet rôti aux herbes, ou une volaille en sauce légère. Pour rester dans l’esprit régional, essayez-le avec un crottin de Chavignol légèrement affiné ou une rillette de canard. Sa trame fruitée et sa fraîcheur en font également un partenaire idéal pour un poisson de Loire grillé ou un filet de sandre à la sauce au vin rouge.

Servez la cuvée Forcément 2023 légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C, pour mettre en avant tout son éclat aromatique et sa structure souple. Il pourra être dégusté dans sa jeunesse pour apprécier son fruit croquant, accompagné d’une aération de quelques minutes dans le verre après ouverture.