Vins Coteaux-du-giennois Berthier - Cuvée Louise - 2012

Le Coteaux-du-giennois "Cuvée Louise" 2012 du Château Berthier est un vin rouge issu du cœur de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Cette cuvée, élaborée probablement à partir d’un assemblage classique de la région (souvent Pinot Noir et Gamay pour le rouge), reflète le savoir-faire local où la fraîcheur et l’élégance priment. Le millésime 2012 a offert des conditions météorologiques plutôt contrastées, apportant structure et finesse aux vins rouges. Les raisins, soigneusement sélectionnés, sont vinifiés de manière à préserver leur expression fruitée et à mettre en valeur la minéralité propre au terroir du Giennois.

La région des Coteaux du Giennois s’étend sur les deux rives de la Loire, entre Gien et Cosne-sur-Loire. Ici, le climat est tempéré avec des influences continentales s’attardant sur les pentes exposées, ce qui favorise une maturation progressive des raisins. Les sols, composés principalement de sables, silex et argiles à cailloux, confèrent aux vins une fine trame minérale et une belle vivacité. Longtemps domaine de petites exploitations, l’appellation a su mettre en valeur son héritage historique et la diversité de ses terroirs pour produire des vins authentiques et rafraîchissants.

Ce Coteaux-du-giennois rouge sera le compagnon idéal d’une cuisine de terroir : il sublimera par exemple une volaille rôtie, une terrine maison ou encore un magret de canard. Il est également à l’aise avec les spécialités locales telles que la terrine de lapin aux herbes ou un crottin de Chavignol légèrement affiné, dont il équilibrera la richesse lactée par sa fraîcheur et sa structure fruitée.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 14 à 16°C, après un court passage en carafe si possible. Cela permettra au bouquet de s’ouvrir et de révéler toute la complexité aromatique de cette cuvée Louise, tout en gardant la texture souple qui caractérise les rouges de ce secteur ligérien.