Vins Coteaux-du-layon Marie-louise 2019 - 2019

Avis Viniou

Le Marie-Louise 2019 est un vin blanc fortifié originaire de l'appellation Coteaux-du-layon, située dans la région d'Anjou-Saumur, en Vallée de la Loire, France. Ce vin est typiquement élaboré à partir de Chenin Blanc, un cépage reconnu pour sa capacité à développer des arômes riches et une belle acidité. Le millésime 2019 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, favorisant une concentration naturelle en sucre, ce qui est primordial pour la production de vins moelleux et liquoreux. Le terroir de schistes et de grès, combiné à un climat tempéré, contribue à la complexité aromatique de ce vin. La région est célèbre pour ses vins blancs délicats et ses paysages vallonnés couvertes de vignes. Le domaine produisant Marie-Louise a une solide réputation pour respecter les techniques traditionnelles de vinification, permettant l'expression pure du terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats riches et généreux. Les foies gras, terrines et fromages bleus comme le Roquefort feront ressortir les saveurs sucrées et épicées du vin. Côté dessert, des tartes aux fruits jaunes ou des desserts aux fruits confits seront parfaits. Au cœur de la région, des associations avec des plats traditionnels comme le poulet à la crème d'Anjou souligneront l'harmonie entre les saveurs locales et le vin.

Pour apprécier pleinement le Marie-Louise 2019, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis humez les délicates notes de fruits confits, de miel et d'épices. En bouche, profitez de l'équilibre entre douceur et acidité, qui offre une finale persistante et élégante.