Vins Coteaux-du-layon CEA Besnard Marc - 2024

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Layon 2024 du Château CEA Besnard Marc est un vin blanc moelleux, emblématique de la sous-région de l'Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire, réputée pour ses vins doux élégants. Ce vin se distingue par un millésime jeune, promettant des arômes frais et vibrants. Bien que les informations sur le cépage ne soient pas spécifiées, le Chenin Blanc est généralement utilisé dans cette appellation, apportant des notes florales et de miel. Le terroir argilo-calcaire et le climat tempéré de la région, influencé par la Loire, favorisent une belle acidité et une grande fraîcheur. Le Château CEA Besnard Marc a su allier tradition et modernité, assurant une qualité constante au fil des ans, et renforce ainsi sa réputation dans cette région riche en histoire viticole.

Pour apprécier au mieux ce vin moelleux, optez pour des accords qui sublimeront sa douceur et sa fraîcheur. Un foie gras poêlé ou une tarte tatin exalteront ses arômes fruités et sa sucrosité. Les fromages bleus, tels que le Roquefort, s’accordent également à merveille en jouant sur le contraste sucre-salé. En clin d’œil à la région, essayez-le avec un dessert aux poires, une spécialité locale d'Anjou.

La dégustation optimale de ce Coteaux-du-Layon se fait à une température de service d’environ 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes est recommandé pour réveiller ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps de contempler sa robe dorée, puis enivrez-vous de ses parfums riches de fruits jaunes et d’épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et vivacité, pour une expérience gustative harmonieuse et persistante.