Vins Coteaux-du-layon Domaine Des Closserons - Lucas - 2018

Avis Viniou

Le Coteaux-du-Layon "Cuvée Lucas" 2018 du Domaine Des Closserons est un vin blanc moelleux de la région d'Anjou-Saumur, située dans la Vallée de la Loire, en France. Ce vin est typiquement issu des cépages chenin blanc, qui apportent généralement une belle acidité et des arômes d'agrumes et de miel. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité en raison de conditions climatiques idéales, favorisant des raisins d'une grande concentration aromatique. La région possède un terroir riche et varié avec des sols de schiste qui contribuent à la minéralité du vin. Le climat tempéré de la vallée, souvent influencé par la Loire, favorise la production de vins moelleux d'exception. Le Domaine Des Closserons, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole de la région, est reconnu pour son savoir-faire et son attachement au terroir local.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats qui sublimeront sa douceur et sa complexité. Les fromages bleus, comme le Roquefort, s'accordent parfaitement avec la richesse et l'onctuosité de ce vin. Les desserts à base de fruits, comme une tarte aux poires, ou des plats sucrés-salés, tels que le canard à l'orange, créeront une harmonie raffinée. Les spécialités locales, telles que les rillauds d'Anjou, peuvent également mettre en valeur ce vin grâce à leur côté rustique et savoureux.

Pour une dégustation optimale, servez le Coteaux-du-Layon à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et de révéler toute sa palette aromatique. En observant la robe dorée du vin, vous noterez sa brillance et sa pureté. Au nez, des notes de miel, de fruits confits et de fleurs blanches se dévoilent. En bouche, appréciez son équilibre entre douceur et fraîcheur, avec une finale longue et délicate. Cette attention à la dégustation permettra de savourer pleinement ce vin élégant.