Vins Coteaux-du-layon La Roulerie - Grains d'Automne - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Grains d'Automne 2019 du Château La Roulerie est un vin blanc moelleux en provenance de l'appellation Coteaux-du-Layon, située dans la région d'Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, ce vin offre des arômes riches de fruits confits et de miel, reflétant un millésime marqué par des conditions climatiques favorables. Le terroir des Coteaux-du-Layon, avec ses sols schisteux et son microclimat influencé par la rivière Layon, confère au vin une belle minéralité et une douceur équilibrée. Le Château La Roulerie bénéficie d'une longue histoire et d'une réputation solide pour ses vins délicats et élégants.

Pour mettre en valeur les saveurs moelleuses et fruitées de ce vin, accompagnez-le de plats tels que du foie gras, des desserts aux fruits jaunes comme une tarte tatin, ou encore de fromages bleus. Les plats régionaux comme les rillauds d'Anjou ou une tarte aux poires conféreront aussi une dimension locale et gustative harmonieuse à votre expérience œnologique.

Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes avant dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Examinez sa robe dorée et brillante, humez les arômes de fruits mûrs et de miel, puis savourez sa douceur enveloppante et sa vivacité. Un voyage sensoriel qui met en lumière la richesse et la typicité des vins de l'Anjou.