Vins Coteaux-du-layon Vignoble Renouard - Les Vieilles Vignes - 2009

Avis Viniou

Le Vignoble Renouard, avec sa cuvée Les Vieilles Vignes 2009 en appellation Coteaux-du-Layon, nous offre un remarquable vin blanc moelleux issu majoritairement du cépage Chenin Blanc, cépage emblématique de la région. Ce millésime 2009 bénéficie de l'une des meilleures années du début du XXIe siècle dans la vallée de la Loire, avec une vendange tardive favorisée par la pourriture noble (botrytis cinerea), qui concentre les sucres et confère une complexité aromatique unique. Les vignes anciennes, profondes et bien enracinées, apportent à ce vin une profondeur et une richesse indéniables ; vous retrouverez des notes de miel d’acacia, d’abricot sec, de coing confit, subtilement relevées par une pointe de zeste d’orange et de fruits exotiques, le tout porté par une belle fraîcheur en finale et une texture soyeuse.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, dispose d’un climat doux, tempéré par l’influence de la Loire qui favorise le développement du botrytis au début de l’automne. Les sols de schistes, graviers et argiles emmagasinent la chaleur et restituent au raisin une maturité optimale. Berceau des grands vins moelleux de Loire, le Coteaux-du-Layon bénéficie d’une histoire viticole séculaire et d’une réputation fondée sur la finesse et l’équilibre de ses vins liquoreux.

Ce vin moelleux s’accorde parfaitement avec une cuisine raffinée et des produits du terroir. Il magnifiera un foie gras poêlé, sublimera des fromages à pâte persillée tels qu’un Roquefort ou une Fourme d’Ambert, et fera merveille à côté de desserts à base de fruits jaunes ou d’abricots rôtis. Pour une touche locale, mariez-le à une tarte tatin, dont la douceur caramélisée résonnera avec celle du vin.

Servez ce Coteaux-du-Layon entre 8 et 10°C pour révéler sa richesse aromatique sans masquer sa fraîcheur naturelle. Veillez à ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant le service afin que le vin exprime pleinement toute sa complexité en bouche. Ce 2009 garde un très bon potentiel de garde, mais il offre d’ores et déjà un plaisir rare et raffiné.