| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Moelleux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Coteaux-du-layon |
| Château / Domaine | Domaine Leblanc - les Closserons |
| Cuvée | La Placette Coteaux du Layon Faye |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 ⏠|
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Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2037
|
Déclin
2038 - 2052+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Jacquère | 100 % |
Le Domaine Leblanc, Ă travers sa cuvĂ©e La Placette Coteaux du Layon Faye 2018, signe ici un vin moelleux dâune grande Ă©lĂ©gance, typique de lâappellation Coteaux-du-Layon AOC. Issu majoritairement de Chenin blanc, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, ce vin blanc doux exprime toute la richesse aromatique confĂ©rĂ©e par des vendanges tardives, oĂč les raisins sont cueillis Ă pleine maturitĂ©, parfois atteints de pourriture noble. Le millĂ©sime 2018, assez solaire, favorise une belle concentration du sucre tout en conservant une vivacitĂ© Ă©quilibrante, grĂące Ă la maĂźtrise du vigneron. La vinification attentive, pratiquĂ©e au Domaine Leblanc, permet de prĂ©server la puretĂ© du fruit et la fraĂźcheur, tout en dĂ©veloppant une texture soyeuse et une palette aromatique Ă©voquant la poire confite, l'abricot, le miel dâacacia et de dĂ©licates notes florales.
La rĂ©gion dâAnjou-Saumur, au cĆur de la VallĂ©e de la Loire, bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© Ă dominante ocĂ©anique, idĂ©al pour lâĂ©panouissement du Chenin. Les vignobles des Coteaux-du-Layon reposent sur des sols schisteux et argilo-schisteux, qui assurent une maturitĂ© optimale et une belle minĂ©ralitĂ© aux vins. Historique, cette appellation est reconnue depuis plusieurs siĂšcles pour ses liquoreux raffinĂ©s, issus du savoir-faire prĂ©cieux des vignerons locaux dans la gestion du botrytis et des tris successifs.
Ă table, ce moelleux du Layon se rĂ©vĂšle un compagnon parfait de la gastronomie française. Il sublimera un foie gras poĂȘlĂ©, des fromages Ă pĂąte persillĂ©e comme un Roquefort, mais aussi des plats rĂ©gionaux tels qu'une tarte Tatin ou une tarte au citron meringuĂ©e, oĂč l'Ă©quilibre entre douceur et vivacitĂ© fera merveille. Il saura magnifier un curry doux de volaille ou un tajine dâabricots grĂące Ă sa fraĂźcheur.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Coteaux-du-Layon entre 8 et 10°C. Vous apprĂ©cierez ainsi la finesse de ses arĂŽmes et la fraĂźcheur de sa bouche, tout en Ă©vitant dâĂ©craser sa richesse par un excĂšs de froid. Ce vin peut ĂȘtre apprĂ©ciĂ© dĂšs maintenant ou patienter en cave quelques annĂ©es, oĂč il gagnera encore en complexitĂ© et en harmonie.
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