Vins Coteaux-du-layon Château Breuil - 2024

Le Château Breuil Coteaux-du-Layon 2024 est un vin blanc moelleux issu de la célèbre région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Selon les informations disponibles, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de Chenin blanc, cépage emblématique de l’appellation, particulièrement adapté à la production de vins blancs de grande finesse, capables de sublimer la douceur naturelle sans perdre en fraîcheur. Le millésime 2024 laisse présager un vin jeune, vibrant et encore tout en fruit, marqué par une belle sucrosité soutenue par une acidité vivifiante, typique du style des Coteaux-du-Layon. Cette cuvée, certifiée bio, témoigne d’une attention particulière portée à la vigne et à l’environnement, renforçant l’expression pure du terroir.

La région des Coteaux-du-Layon s’étend sur la rive sud de la Loire et bénéficie d’un climat tempéré à influence océanique, particulièrement favorable à la concentration des sucres dans les baies grâce à la fameuse pourriture noble (Botrytis cinerea). Les sols de schistes et de grès apportent aux vins une minéralité subtile, équilibre essentiel à l’expression des vins moelleux de la région. L’histoire viticole du Layon est jalonnée par des générations de vignerons qui, depuis le Moyen Âge, ont su tirer parti de ces conditions naturelles exceptionnelles pour façonner des vins à la personnalité affirmée.

En termes d’accords mets-vins, un Coteaux-du-Layon moelleux s’accordera à merveille avec un foie gras, servi simplement sur du pain brioché ou accompagné d’un chutney de fruits. Il sublimera aussi les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, et pourra valoriser les desserts aux fruits jaunes (abricots rôtis, tarte à la mirabelle) ou une tarte Tatin. Dans l’esprit régional, vous pourrez oser l’association avec une volaille à la crème ou une joue de porc confite.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de la richesse aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir frais, aux alentours de 8-10°C. Ce vin pourra évoluer harmonieusement en cave, mais sa jeunesse vous offrira dès aujourd’hui une expression éclatante et gourmande, parfaite pour une dégustation en apéritif ou en accord à table.