Vins Coteaux-du-vendômois Domaine Colin - Gris Bodin - 2024

Avis Viniou

Le Coteaux-du-vendômois Cuvée Gris Bodin 2024 du Domaine Colin est un vin rosé élégant à découvrir. Élaboré principalement à partir du cépage Pineau d'Aunis, il offre un caractère unique. Le millésime 2024 promet une fraîcheur et une finesse particulières, grâce à des conditions climatiques favorables dans la région. Le terroir de La Touraine, avec ses sols argilo-calcaires et ses microclimats doux, permet au Pineau d'Aunis de s'épanouir pleinement, donnant naissance à un vin sec aux notes de fruits rouges et d'épices délicates.

La région viticole de La Touraine, située au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat tempéré idéal pour la culture de la vigne. Les influences atlantiques, combinées à des sols variés, apportent une diversité et une richesse aux vins produits ici. La Vallée de la Loire, souvent surnommée le jardin de la France, est connue pour son histoire viticole riche qui remonte à des siècles, avec des vignobles cultivés depuis l'époque romaine.

Pour accompagner ce Coteaux-du-vendômois, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et son vivacité. Les plats se mariant bien comprennent une salade de chèvre chaud, des rillettes de Tours, ou encore des grillades de volaille. Les mets de la mer, tels que les crevettes grillées ou un tartare de saumon, sont également des choix idéaux pour sublimer sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de dévoiler toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur. Soyez prêt à découvrir un vin qui incarne pleinement l'élégance et la légèreté de la région de La Touraine.