Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Crémant-de-loire |
| Château / Domaine | Ladubay |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
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Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Crémant de Loire de la maison Ladubay est un vin effervescent d'une grande élégance provenant de la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, en France. Les cépages utilisés pour ce type de vin mousseux incluent souvent le chenin blanc, soulignant ainsi sa vivacité et sa fraîcheur. Le caractère non millésimé de ce Crémant indique qu'il s'agit d'un assemblage de différentes années, un choix qui vise à garantir une constance dans la qualité et le style du vin. La viticulture respecte les méthodes traditionnelles de la région avec une seconde fermentation en bouteille, apportant finesse et complexité aux bulles.
La Vallée de la Loire, connue pour son climat tempéré et ses sols variés allant de l'argile au calcaire, est une région chargée d'histoire viticole. Les sols crayeux et la proximité de la Loire confèrent aux Crémants de Loire une minéralité distinctive et une acidité rafraîchissante. La région, souvent appelée le Jardin de la France, est réputée pour sa biodiversité et sa diversité de vins et de cépages.
Pour accompagner ce Crémant de Loire Brut, pensez à des mets qui complètent sa fraîcheur et sa finesse. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes, ainsi que des plats de poisson grillé, se marient harmonieusement avec ses bulles délicates. Pour une touche régionale, optez pour des fromages de chèvre de la Loire, tels que le Crottin de Chavignol, qui offrent un mariage exquis grâce à leur texture crémeuse et leur légère acidité.
Lors de la dégustation, servez ce Crémant de Loire à une température idéale de 6 à 8°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur ses arômes fruités et floraux délicats, pour un moment de plaisir et de légèreté assuré.
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